骨汤的家常做法 精者补肝益血的海带味

骨汤的家常做法，精者补肝益血的海带味，需要补充更丰富的营养，在熬汤的时候，可以加入一点点的海产品，可是很多海产品都很贵，那么就要选择海带了，海带是一种丰富营养的食物，在排骨汤炖的时候加入一点，会让补钙的效果更好的。保证营养更加丰富的。

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入 1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食 谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

骨汤的家常做法，精者补肝益血的海带味，很有营养的排骨汤呢，所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。